节目从千位厨师中中止海选，寻觅多元美食达人，不止于主厨，更可以是一群盼望打破不负梦想的职业厨师，亦可以是热爱烹饪，追求美味的“你、我、他”，经过四大赛段竞技，最终见证中国首个鼎厨的降生。

 本片拍摄了中国、日本、荷兰、意大利、西班牙的12个不同作风的菜市场，鲜果鲜蔬，各色物种，活色生香，美不胜收观看者似乎真实地站在菜市场中央，听着讨价讨价的喧哗声，看着各种食材的颜色，闻着各种瓜果的香味、鱼鲜的腥味，感受着人摩肩接踵的温度，这比任何的镜头和音效，都要震撼我们的甘于被人世烟火俘虏的心