以日清开创人安藤百福和他的妻子仁子为原型，战前经济高速生长的大阪为舞台，讲述了福子三姐妹的故事，包括代父照顾大家的长姐的病故，二姐结婚离家，以及福子看法了命中注定之人——青年实业家万平两人从相恋到结婚，夫妇俩应战各种困难，最终发明出了“快餐拉面”，带动了世界饮食文明的庞大革新。

大河ドラマとしては初の時代設定・蒙古襲来を描き、内憂内乱に突き動かされた13世紀の日本を再現和泉元彌、渡部篤郎ら豪華キャストの演技が光る作品。権力争いの絶えない混乱の鎌倉時代に、内外の敵に立ち向かいながら新しい国度を目指した北条時宗の苦悩と栄光に満ちた生涯を描く。