2004年，已有百年历史的北京老字号小吃——爆肚张，正面临一个恼人的效果为了迎接2008年奥运会，北京市政府出台政策，对什刹海一代老城区中止改造，许多老旧住房将被拆迁爆肚张的传人张老爷子和家人担忧拆迁将使原本就已式微的传统小吃走入末路，一家人的生计也令人担忧。“爆肚张”的老奶奶四处上访，希望相关部门可以对传统小吃予以照顾，让“爆肚张”留在什刹海。 住在同院的老吉家曾显赫一时，如今也为拆迁后的住房效