新一时节目聚焦中国陆地文明，以食物为门，以文明托底，用品鉴陆地美食的方式了解陆地。节目围绕「上新了，海鲜」、「内容选题会」、「海鲜好滋味」三个板块中止，约请各类行业专家现场解锁海鲜食材的花招吃法，并就陆地食材、产地及纪录片《风味人世3》的故事中止切入，围绕主题分享各自范围干货知识，率领观众多维度的看法陆地，并一同见证一本陆地文明百科全书的降生。