梁赞本为戏班厨师，后跟「大花面」黄华宝学习咏春。一天他巧遇满州第一勇士隆科贝克，二人因事结怨。梁赞与见喜自小相识，早已视对方为结婚对象，但梁赞却不懂表达爱意，见喜为爱郎成才，花尽钱财希望梁赞能成为大酒家的厨师，怎料途中被隆科贝克所阻。而隆科贝克不断向华宝师徒二人挑衅，但碍于咏春门规所限，华宝亦不愿与他正面冲突；不过梁赞年少气盛，不自量力隆科贝克挑战，结果惨败而回，更遗失见喜的定情信物。为寻回定情金牌，梁赞夜探隆科贝克，怎料发现隆科贝克竟伏尸床上，虽然拾得一证物，但仍难洗脱杀人嫌疑，于是慌乱逃走，刚巧碰上见喜的好姊妹谢苹儿，苹儿误以为梁赞是杀人凶手，梁赞无奈挟持苹儿一同离开。
梁赞被苹儿误会杀人，迫不得已将她挟持，最后顺利瞒过公差。但在逃走时，苹儿施计逃脱。为寻真相，梁赞听从华宝的吩咐，决定到佛山投靠师叔梁二娣，虽然华宝与二娣素来不和，但华宝向梁赞透露一秘密，令二娣必定收留梁赞、苹儿摆脱梁赞之后，藏身在破庙之中，得一妇人王大婶照顾；但王爷派出的杀手亦已寻至，王大婶为救苹儿而惨被杀害；苹儿为逃命只好乔装乘船离开。刚巧梁赞也在船上，二人相见，差点揭露梁赞身分，不过苹儿亦因此可以逃过杀身危机，而且梁赞为救苹儿，更奋不顾身跳下海中。见喜返回戏班，发现梁赞失踪，最后从花旦英口中得知梁赞逃婚，心中未能相信，所以决定到佛山寻找梁赞查明真相。梁赞与苹儿成功找到二娣的二庐，遇上了二娣
梁赞虽然以华宝教授之法终令二娣收留，但二娣对华宝一直心存恨意，所以只让梁赞及苹儿住在柴房中，苹儿略施小计令小芙蓉将房间让予她居住。并且让苹儿套取不少有关二娣的情报，但却未能得知甲子年十月初一的真相。本来梁赞要前往乐丰行再次调查隆科贝克命案，却遭苹儿阻止，反要他努力找工作应付二娣。另一方面，到达佛山的见喜遍寻梁赞不果，顺道来到恩陈乐丰的家中探望，亦希望可以藉陈家的势力寻找梁赞下落。可惜，因为与欧阳虎结怨，见喜被三胜堂拘禁，来贵与陈乐丰报官亦无用，唯有直接前往三胜堂取人。因为梁赞见义勇为，为乐丰行的仓库管工坚哥打退三胜堂的爪牙，得到机会应征陈家伙头一职，适逢陈家二姑奶奶玉馨大发脾气，梁赞大显身手，
